Končana 1. faza prenove Mlekarne Celeia

Mlekarna Celeia je končala s 1. fazo prenove največje sirarne v Sloveniji, kjer so doslej dnevno proizvedli do 15 ton sira iz najboljšega mleka slovenskih kmetij. Naložba, vredna več kot 2 milijona evrov, je obsegala tehnološko prenovo prvega sklopa proizvodnje, namenjenega sirjenju in pripravljanju sirnega zrna. Usmerjena je bila v večjo avtomatizacijo in energetsko učinkovitost proizvodnje, kar jim bo v prihodnje, poleg zdajšnje proizvodnje poltrdih sirov višje kakovosti, omogočilo tudi razvoj novih sirnih produktov.

Sirarna v Mlekarni Celeia je največja v Sloveniji in v njej dnevno proizvedejo do 15 ton sira iz najboljšega mleka slovenskih kmetij. Sirarna je po svoji tehnološki starosti že presegla življenjsko dobo, zato je bila naložba v prenovo nujna. (JL, foto: Mlekarne Celeia)