Povpraševanje po gostinskem kadru pred in po pandemiji

Zanimalo nas je, kakšno je bilo povpraševanje po gostinskem kadru v letu 2019, se pravi pred pandemijo novega koronavirusa, leto kasneje, ko je bila pandemija najobsežnejša in kakšno je stanje danes, ko se gostinjski lokali vračajo na stara pota. Presenetljivo, po besedah Dubravke Milovanović bistvenih sprememb ni bilo zaznati.

V letu 2019 je bilo objavljenih 291 prostih delovnih mest za kuharja in 537 za natakarja. Statistika za leto kasneje, se pravi za leto 2020 se ni kaj dosti spremenila. V letu 2020, ko je bilo zaradi pandemije večino gostinjskih obratov zaprtih, je bilo za poklic kuharja objavljenih 218, za natakarja pa 312 delovnih mest. Glede na trenutno stanje, tudi v letošnjem letu končne številke ne bodo nič kaj drugačne. Od januarja do konca avgusta so namreč zabeležili 186 prostih delovnih mest za kuharja in 314 za natakarja in glede na to, da leta še ni konec, da so številni gostinjski obrati še vedno zaprti in da bo v povpraševanje po delavcih v veselem decembru zagotovo narslo, bodo številke zagotovo primerljive z letoma 2019 in 2020.

Večjih odstopanj pri povpraševanju po gostinskem kadru torej ni, kar je v nasprotju s pričakovanji Zavoda za zaposlovanje Celje. Več nam je v avdio izjavi povedala Dubravka Milovanović, direktorica Zavoda za zaposlovanje Celje. (BP, foto: pixabay)