Martinovanje v Mišku z Markom

Chefa Marka Pavčnika pozna vsa Slovenija, prejel je številna priznanja in nagrade, med drugim ga je kulinarični vodnik Gault Millau razglasil za slovenskega chefa leta 2022.

Kuharski samouk, mojster slovenske kulinarike je vzpostavil samosvojo kulinarično govorico, ki jo uspešno že vrsto let gradi in razvija v restavraciji Pavus na Gradu Laško. Letos spomladi je svoje kulinarično poslanstvo razširil tudi v Celje, ko je odprl butični bistro Lalu, ki se je v pol leta dodobra zasidral v naša srca.

Ker je na Trgu celjskih knezov najbližnji sosed Osrednje knjižnice Celje, so ga prosili, da delček svojih mojstrovin deli v kavarni pri Mišku Knjižku ob letošnjem martinovem. Včeraj je tako pripravil štirihodni meni, v katerem so vse jedi temeljile na tradicionalni slovenski kulinariki ob martinovem. Vsako jed je pospremilo ustrezno vino po njegovem izboru.

Da pa je bil resnično doživet večer za vse čute, sta svoje dodala še pevka Bogdana Herman in vrhunski harmonikar Jure Tori, ki sta pričarala večer slovenskih ljudskih pesmi.

Spremljajte dogodke Osrednje knjižnice Celje, da vam dogodki v bodoče ne uidejo!