Obiščite Vrt zdravilnih in aromatičnih rastlin

Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije prireja že 16. Dan odprtih vrat v Vrtu zdravilnih in aromatičnih rastlin. Dneva odprtih vrat bosta 5. in 6. maja med 8. in 18. uro v Žalcu. Udeležili se boste lahko tudi raznih predavanj hkrati pa bodo na voljo tudi vodeni ogledi po vrtu.

Oba dneva od 8.00-18.00 bo potekala prodaja pestre ponudbe eko sadik zdravilnih in
aromatičnih rastlin v Vrtu zdravilnih in aromatičnih rastlin na IHPS.

5. maj 2023
Zelišča kot sopotnik pri izboljšanju socialnega vidika človeka – posvet
Eko muzej hmeljarstva in pivovarstva Slovenije, 4. nadstropje
9.15-9.30: Zelišča kot partner v srebrni ekonomiji
Predavateljica: dr. Alenka Rožaj Brvar, MBA, direktorica SIS EGIZ, koordinatorica SRIP
Zdravje medicina
Vsebina: V druženju se bomo osredotočili na aktivno zdravo staranje ter možnosti za gojenje zelišč v srebrni ekonomiji. Srebrna ekonomija – kaj je to? Veselimo se vaše družbe!
9.30-9.45: Krožna zgodba Flora Viva
Predavateljica: Mojca Domjan, Allium so.p., Etri skupina
Vsebina: Dober čaj v javne zavode? Seveda! Kje vidimo težave in kako jih bomo reševali?
Smo optimistični ali ne? Imate tudi vi kakšne ideje in svoje izkušnje? Pridružite se dogodku!
9.45-10.00: Potrebe po pridelavi zelišč v Sloveniji - povpraševanje večje od ponudbe
Predavateljica: prof. dr. Karmen Erjavec, Fakulteta za zdravstvene vede, UN Novo mesto
Vsebina: V prijetnem druženju se bomo posvetili tematiki, kaj želijo kupci na področju zelišč.
Kje so ovire za pridelavo zelišč v Sloveniji, kje možnosti razvoja pridelave in odkupovanja
zelišč? Izbor najustreznejšega zelišča mora temeljiti na dokazani učinkovitosti, povpraševanju kupcev, podnebni ustreznosti in znanju pridelave – kaj je najbolj zanimivo in smiselno?
10.00-10.15: Ajbiš, laški smilj in trajni lan – kje jih lahko pridelujemo in kako
Predavateljica: mag. Nataša Ferant, IHPS
Vsebina: Kakšni so pridelki in kvaliteta zelišč, ki rastejo v različnih predelih Slovenije?
Vsekakor zanimivi rezultati preučevanja minulih letih pri ajbišu, laškem smilju in trajnem lanu. Gotovo vam bodo podatki v pomoč pri vašem vrtičkanju in tudi če pridelujete zelišča na večjih površinah!
10.30: RAZPRAVA
13.00-14.30: Sajenje lipe v Vrtu zdravilnih in aromatičnih rastlin ob Dnevu zemlje
Lipo so pri nas, pa tudi drugje imeli za simbol miru in prijateljstva, prav zato je bila tolikokrat
zasajena na vaških trgih. Lipa je bila središče vaškega življenja. Pod njo so se zbirali, se
pogovarjali, odločali in tudi pravdali. Ljudje so ob tihem posedanju pod drevesom so prejeli
čisto energijo, vedeli so, da se takoj bolje počutijo, prejeli pa so tudi pomembna sporočila. Lipa je tudi simbol slovenstva. Lipo, ki so jo prejeli od Občine Žalec in Mestne skupnosti Žalec ob Dnevu zemlje, bodo posadili skupaj s predstavniki Občine Žalec, Mestne skupnosti Žalec in našega inštituta.
17:00-18:00: Dišavnice in okusi Evrope - Predavatelj: dr. Janko Rode
Eko muzej hmeljarstva in pivovarstva Slovenije, 4. nadstropje
Vsebina: Predavanje nas bo vodilo skozi uporabo zelišč v tradicionalnih kuhinjah Evrope in
prikazalo kulturno in prehransko raznolikost pokrajin Evrope. Skušali bomo najti razloge za
razlike in podobnosti v uporabi dišavnic v slovenski kuhinji. Predstavljena pa bo tudi nova
knjiga Začimbe in dišavnice – slovenski kulinarični vodnik, ki je plod sodelovanja svetovalcev
Javne službe kmetijskega svetovanja pri KGZS in založbe Didakta.

6. maj 2023
11.00-12.00: Omama zelišč - od semena do aromatičnih izdelkov,
Predavatelja: Suzana Simenčič in Simon Veberič, Alchemia Pannonica
Eko muzej hmeljarstva in pivovarstva Slovenije, 1. nadstropje
Vsebina: Alchemia Pannonica je mlada zeliščarska zgodba, skozi katero Suzana in Simon
raziskujeta proces pridelave različnih eteričnih olj in hidrolatov. Kako ju je intuicija vodila po
poti od zeliščarja do destilerja in aromaterapevtke? Zakaj je pomembno poznati poreklo zelišč in katere zeliščarske izdelke lahko ustvarimo za prodajo, preden na trg lansiramo npr.
kozmetični izdelek? Vsekakor zelo zanimiva in aktualna vsebina. Veseli bomo vaše družbe!
16.00-17.00: Zelišča ali zelenjava?
Predavatelj: Igor Škerbot, KGZS-KGZ Celje, svetovalec specialist za zelenjadarstvo
Eko muzej hmeljarstva in pivovarstva Slovenije, 1. nadstropje
Vsebina: Čebula, česen, peteršilj, zelena-kaj menite ali je to zelenjava ali zelišča? Ali pozna
odgovor Igor Škerbot? Kaj pa vi menite? Ali je res potrebno rastline deliti ali jih lahko
obravnavamo celostno glede na uporabo? Pridite in boste izvedeli, kot še ogromno ostalega o gojenju zelenjave, ki so tudi zelišča.

Vodeni ogledi v Vrtu zdravilnih in aromatičnih rastlin:
V petek 5. maja 2023 ob 10.00 bo vodila Cvetka Mastnak Čulk ob 16.00 bo vodil dr. Janko
Rode
V soboto 6. maja 2023 ob 10.00 bo vodila Cvetka Mastnak Čulk, ob 15.00 bo vodila mag.